Kad je citrulin još uvijek aminokiselina, budući da nije kodiran za DNK, neće biti ugrađen u proteine u biosintezi proteina, ali neki proteini još uvijek sadrže citrulin.Ove citruline proizvodi peptidna arginin iminaza (PAD), koja pretvara arginin u citrulin tijekom melonizacije.Općenito, proteini koji sadrže citrulin uključuju ljudski mijelinski osnovni protein (MBP), polikeratin mikrofilament i neke histone.Na primjer, celuloza i vimentin mogu biti amonizirani od stanične smrti i upale tkiva.
Temperatura skladištenja: 2-8ºC
Temp. broda
Ambijentalni
1.Wan Xueshan, liuwenge, yanzhihong itd. Promjene u sadržaju likopena, citrulina, VC i drugih funkcionalnih tvari tijekom razvoja ploda lubenice.VIP, 2011
2.Liu Juan, Lu Xinxin, Meng Hui Napredak istraživanja o farmakološkim učincima i metodama proizvodnje citrulina.CNKI;Wanfang, 2011
3.Huang Jing, Lin Hua, Wang Yongxin, Yao di Značaj kombinirane detekcije anticikličkih citruliniranih peptidnih antitijela, anti keratinskih antitijela, antitijela na perinuklearni faktor i reumatoidnog faktora u dijagnozi starijeg reumatoidnog artritisa.CNKI, 2010. (enciklopedijska natuknica).